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Associazionismo: Slow Food
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Slow Food : "Amori e Miti" a Forte Ogliastri
Inserito il 31 agosto 2009 alle 09:35:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food

Cari Amici,  dopo la pausa estiva, vi propongo una prima iniziativa in cui Slow Food Valdemone è partner.

Sabato alle ore 20.30 al Forte Ogliastri ci sarà uno spettacolo, musicale, teatrale e di danza. Nella pausa tra i due tempi della manifestazione, la degustazione sarà gestita da Slow Food Valdemone.

Siete tutti invitati a partecipare a questo importante evento. La prevendita si effettua presso il negozio di prodotti tipici Buon Gusto a Piazza del Popolo. Per le prossime iniziative, riceverete un programma autunnale che stiamo approntando in questi giorni.

In attesa di vedervi presto cari saluti da Saro Gugliotta. Gugliotta Rosario - Fiduciario Slow Food Valdemone Tel. 335 8391030 www.slowfoodmessina.it

 


Letto : 3052 | Continua in Dettagli... (7 parole)

Da SlowFood una serata-evento per gustare le prelibatezze enogastronomiche della ciociaria
Inserito il 16 marzo 2009 alle 15:35:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food

Venerdì 20 Marzo ore 20.30 - Ristorante Officina del Gusto Horcynus Orca

Una serata-evento, che ci farà conoscere le tradizioni enogastronomiche della ciociaria. Una equipe guidata da uno dei più importanti chef laziali, ci proporrà per la prima volta in Sicilia, un percorso fra le pietanze più tradizionali dell’ arte culinaria delle colline del basso Lazio, attraverso una selezione di materie prime di pregio in abbinamento ai vini più prestigiosi delle terre ciociare. L’atmosfera sarà impreziosita da donne in costume che ci riproporranno riti e usanze del luogo. Il Menù (continua in Dettagli)


Letto : 2891 | Continua in Dettagli... (162 parole)

Un altro Laboratorio del Gusto sul Faro DOC di SlowFood
Inserito il 09 febbraio 2009 alle 12:10:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food

(Comunicato stampa da Rosario Gugliotta - Fiduciario Slow Food Valdemone) Cari amici ecco il dettaglio della prossima iniziativa: Marina del Nettuno. Giovedì 12 Febbraio ore 20.30 Laboratorio del Gusto sul Faro DOC Le tante realtà di una doc di prestigio messinese Alcuni produttori del territorio messinese si sono scommessi su questa doc difficile e prestigiosa.

La serata sarà divisa in due parti : una prima più tecnica, in cui l’esperto Maurizio Micari ci descriverà le caratteristiche peculari del Faro DOC, alla presenza dei principali produttori. In questa fase ci sarà una degustazione con un approccio sensoriale delle etichette presenti. Nella seconda parte della serata sarà possibile abbinare il Faro DOC al classico pescestocco a ghiotta, in una cenaguidata alla riscoperta dei valori più tradizionali dell’enogastronomia dello Stretto.

I posti disponibili sono 40. Le prenotazioni si effettuano telefonando al fiduciario Saro Gugliotta. Il costo della serata è € 25,00 per i soci Slow Food e € 30,00 per i non soci (continua in Dettagli)

Rosario Gugliotta - Fiduciario Slow Food Valdemone Tel. 335 8391030 www.slowfoodmessina.it


Letto : 3079 | Continua in Dettagli... (8 parole)

Le iniziative di Slow Food a Novembre : Percorsi di gusto e Settimana dei Nebrodi
Inserito il 18 novembre 2008 alle 15:18:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food
Indirizzo sito : Slowfoodmessina


(Comunicato Stampa - firmato Rosario Gugliotta)

Cari amici, vi propongo un autunno pieno di iniziative : Cominciamo dalla Settimana dei Nebrodi, che celebrerà i presidi dei Nebrodi a partire dal suino nero, le provole ed altri prodotti di eccellenza di questo territorio, così ricco di biodiversità. Si svolgerà dal 21 al 30 Novembre, presso il ristorante Officina del Gusto del Parco Horcynus Orca. L’altra iniziativa si chiama “I Percorsi del Gusto” ed è una manifestazione che si svolge in Fiera a Messina il 22 e 23 Novembre e che ci vede protagonisti con un’area dedicata ai presidi Slow Food, ed una serie di attività che comprendono un Teatro del Gusto sulla granita messinese, il secondo campionato della pignolata ed un tunnel dei Sapori. Tutti i dettagli nei due file allegati. Per chi volesse avere più notizie, mi potrà contattare, per email o telefonicamente. Saluti Slow da Rosario Gugliotta  - Fiduciario Slow Food Valdemone  - Tel. 335 8391030

(continua in Dettagli con le locandine)


Letto : 3070 | Continua in Dettagli... (16 parole)

Visita ai presìdi Slow Food dei Nebrodi
Inserito il 26 settembre 2008 alle 20:30:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food
Indirizzo sito : Slowfoodmessina


(Rosario Gugliotta) Cari Amici, vi propongo un finesettimana secondo lo stile Slow Food, che approccia la conoscenza di un territorio attraverso i suoi beni culturali, paesaggistici e gastronomici. Nei giorni di sabato 11 e domenica 12 ottobre, avremo infatti la possibilità di visitare alcuni degli angoli fra i più suggestivi dei Nebrodi. Ogni momento di questo weekend propone spunti di conoscenza, della cultura, della storia, dei saperi e dei sapori di questo territorio, fra i più ricchi di biodiversità della Sicilia. Per aderire all’iniziativa bisogna necessariamente confermare le prenotazioni entro il 5 ottobre, soprattutto per i vincoli delle opzioni delle strutture ricettive. In (Dettagli) troverete il programma ...


Letto : 3212 | Continua in Dettagli... (582 parole)

Ancora iniziative di SlowFood
Inserito il 22 settembre 2008 alle 15:44:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food

(dal corrispondente Saro Gugliotta) Cari amici, vi sottopongo le iniziative Slow Food di questa settimana: Il 26 settembre, in serata si svolgerà la Notte dei Ricercatori, una manifestazione che si terrà presso la Facoltà di Scienze al Papardo. L’edizione 2008 sarà dedicata agli Strumenti. La nostra condotta sarà presente con un laboratorio del gusto sul miele con la presenza di Emanumiele ed uno sui formaggi con la presenza del dott. Enzo Pruiti della SOAT di Castellumberto ed l’azienda Agricola dei F.lli Borrello. Il 28 settembre, in serata il secondo anniversario della condotta del Longano. La condotta di Barcellona, gemellata con la nostra, festeggerà questo importante evento presso il ristorante La Torre” di Protonotaro. La serata avrà come titolo “Sapori e ricordi di una estate siciliana” e sarà di alto livello gastronomico. Si degusteranno molti dei presìdi della nostra provincia elaborati con una particolare sapienza culinaria. Il costo della serata è di € 40,00 per i soci Slow Food. Per entrambe le iniziative è necessaria la prenotazione. (continua in Dettagli)


Letto : 3736 | Continua in Dettagli... (47 parole)

SlowFood a Faro Superiore con una rievocazione medievale
Inserito il 23 luglio 2008 alle 13:13:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food
Indirizzo sito : Slowfoodmessina


(da Saro Gugliotta-Messina) Cari amici,

siete tutti invitati all'edizione 2008 della manifestazione “Il Casale del Faro” che si tiene a Faro Superiore per tutte le sere fino al 3 agosto presso l’Anfiteatro Arena di Faro Superiore. Si tratta di una rievocazione medievale di una battaglia sostenuta oltre cinque secoli fa, proprio nel territorio di Faro Superiore.

In particolare Slow Food sarà presente in quattro serate nella coordinazione del Tunnel dei Sapori.

  • Giovedì 24 Luglio con un menù ispirato a pietanze medievali

  • Domenica 27 luglio con menù ispirato ai presìdi dei Nebrodi

  • Giovedì 31 Luglio con un menù ispirato a pietanze medievali

  • Venerdì 1 Agosto luglio con menù ispirato ai presìdi dei Nebrodi

Nello splendido scenario di questa arena di Faro Superiore, con lo sfondo dello Stretto di Messina, le serate saranno accompagnate da spettacoli gratuiti.

Per raggiungere l’arena di Faro Superiore (continua in Dettagli)


Letto : 3036 | Continua in Dettagli... (66 parole)

Domenica 13 luglio l’antica tradizione contadina della pesatura del grano con i cavalli
Inserito il 08 luglio 2008 alle 09:15:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food

(Saro Gugliotta) Cari amici,

vi sottopongo una iniziativa davvero particolare, a Portella Gazzana,  nel cuore del Parco dei Nebrodi, a pochi chilometri da Longi, domenica 13 luglio sarà riproposta l’antica tradizione contadina della “pesatura” del grano con i cavalli. Sarà l’occasione per trascorrere una piacevolissima giornata all’interno del Parco dei Nebrodi.

Vi allego il programma di domenica 13 luglio.

Per il pranzo sui temi dei presìdi Slow Food alla trattoria Portella Gazzana, vi chiedo di contattarmi per la prenotazione.

Un caro saluto, Saro Gugliotta (continua in Dettagli)


Letto : 3160 | Continua in Dettagli... (284 parole)

Insieme con SlowFood a Taormina venerdì 11 luglio 2008
Inserito il 03 luglio 2008 alle 17:30:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food

(da Saro Gugliotta - Messina) Cari amici, vi propongo una serata a Taormina, venerdì 11 luglio, al nuovo ristorante Kepos, gestito da Maurizio Micari.

Il nostro pomeriggio a Taormina, potrebbe cominciare con una mostra fotografica, dal titolo “Solo per vedere il mare” e proseguire al ristorante Kepos, con una degustazione guidata di vini della Toscana meridionale, abbinati a pietanze con pesce azzurro delle nostre coste siciliane.

I posti disponibili sono soltanto 30, la precedenza è per i soci Slow Food. Si accede esclusivamente su prenotazione al fiduciario Saro Gugliotta.

Il costo della serata, per i soci Slow Food è di € 25,00, per i non soci di € 30,00. (continua in Dettagli con la locandina)


Letto : 3275 | Continua in Dettagli... (6 parole)

Slow Food ed il Salina Isola Slow – Gusta il territorio
Inserito il 20 maggio 2008 alle 09:05:00 da ugo lopresti. IT - Associazionismo: Slow Food

La condotta Slow Food Val Demone, propone la quarta edizione di “Salina Isola Slow” per favorire la crescita di un turismo attento e rispettoso dell'ambiente.

L’isola di Salina si presta benissimo a diventare l’emblema della filosofia Slow Food in Sicilia, (continua in Dettagli)


Letto : 3423 | Continua in Dettagli... (626 parole)

Slow Food Valdemone organizza il Teatro del Gusto
Inserito il 04 maggio 2008 alle 20:00:00 da webmaster. IT - Associazionismo: Slow Food
Indirizzo sito : Slowfoodmessina


(da Saro Gugliotta-Messina per Oggiweb)

Cari Amici, siamo arrivati al 5° anno della fondazione della condotta Slow Food Valdemone e per onorare l’evento più importante dell’anno, venerdì 9 maggio alle ore 20,30, presso il ristorante Officina del Gusto del Parco Horcynus Orca di Capo Peloro, effettueremo un Teatro del Gusto (continua in Dettagli).


Letto : 3011 | Continua in Dettagli... (97 parole)

Una iniziativa Sloow-Food Valdemone
Inserito il 12 maggio 2007 alle 15:45:00 da webmaster. IT - Associazionismo: Slow Food

Gli Interpreti del Gusto
4° anniversario della Condotta Slow Food ValDemone 
www.slowfoodmessina.it
18 maggio 2006  ore 20.00  Ristorante “Horcynus Orca”
Torre Faro - Messina
Alcuni fra i migliori interpreti della cucina territoriale siciliana ci proporranno le loro elaborazioni più interessanti, si potranno ammirare in diretta gli chef in azione, per scoprire ed imparare i loro segreti; Gli chef saranno ripresi durante la preparazione delle pietanze e le immagini proposte su schermi disposti all’interno della sala del ristorante, in contemporanea alla degustazione.
Durante la serata, troverete fra una pietanza e l’altra i presìdi Slow Food della provincia di Messina. Vi accompagneranno per tutta la serata : salumi di suino nero dei Nebrodi, provola dei Nebrodi, l’olio di Minuta, il maiorchino, i capperi di Salina, ed il limone Interdonato.
Il Menù
Gli Antipasti
Il gioco del pesce perso = Aldo Bacciulli
I polpetti murati = Giovanni Tarantino
I primi
Pennette alla Paranza= Giovanni Tarantino
Ravioli di lattuga ripieni al pescestocco = Peppe Carollo
I secondi
Stinco di suino nero dei Nebrodi al nero d’Avola e miele di castagno = Peppe Carollo
Granatine : suino e vitello dei Nebrodi, provola al Limone e pomodori secchi = Aldo Bacciulli
I dessert
Lo schiumone messinese = Nuccio Micali
I colori e le fantasie dello zucchero
I cuochi
Aldo Bacciulli e Kanhye Bisson – Ristorante Metrò (Catania)
Peppe Carollo – Ristorante Nangalarruni (Castelbuono)
Giovanni Tarantino – Ristorante Harrais (Porticello)
Pietro Pupillo – Ipsar Pietro Piazza (Palermo)
Nuccio Micali – Bar-pasticceria Sala Ausilia (Messina)
I Vini
I vini della serata saranno delle aziende vitivinicole : Murgo – Barbera – Fatashà
Le portate con il simbolo [ ] saranno descritte dai cuochi
Il costo della serata è di € 45,00 per i soci e di € 50,00 per i non soci.
La prenotazione, obbligatoria, è riservata ai soci fino al 12 maggio e si effettua contattando esclusivamente il fiduciario.
Fiduciario Rosario Gugliotta Tel 335 8391030 Email :
valdemone@slowfodmessina.it


Letto : 3310 | Continua in Dettagli... (1 parole)

Visita Sloow-Food a Palermo e Bagheria
Inserito il 06 aprile 2007 alle 16:10:00 da webmaster. IT - Associazionismo: Slow Food

Sabato 28 e Domenica 29 Aprile fine settimana all’insegna del vivere slow, alla scoperta delle tradizioni e della cultura del territorio palermitano.
Slow Food Longano e Valdemone vi propongono un variegato fine settimana che vedrà protagonisti : il territorio della provincia di Palermo, con le ville settecentesche di Bagheria, grandi chef di Osterie d’Italia , i cibi di strada ed il prof. Titta Lo Jacono docente di lingua , letteratura e cultura ebraica dell’università di New York.
Sabato 28/04/07 partenza da Barcellona P.G. piazza Longano alle ore 07,00 con pullman gran turismo della ditta Coiro. Arrivo previsto a Palermo alle ore 10,30 dove in compagnia del prof. Titta Lo Jacono  visiteremo il quartiere ebraico , il professore ci farà conoscere le tradizioni ed i segreti di questo posto pieno di fascino, di storia e di emarginazione.
Alle ore 13.00 andremo nel quartiere San Francesco dove nell’omonima antica focacceria degusteremo tutti i cibi da strada palermitani, dallo spincione al pane c’à meusa schetta o nella variante maritata, al pane e panelle ai cazzilli al polipo bollito ecc. Dopo pranzo, dopo aver occupato le camere all’hotel Addaura, il pomeriggio sarà  dedicato allo shopping nel centro di Palermo (per la gioia delle signore).
Alle ore 20.00 cena a Porticello, sul tema del pesce sostenibile, presso il ristorante Rajs di Osterie d’Italia. Dopo cena rientro in albergo e pernottamento.
Domenica 29/04/07 dopo colazione, lasceremo le camere e partiremo alla volta di Bagheria, dove ci integreremo nei fasti della Sicilia Gattopardiana. Ci sarà la possibilità di visitare Villa Cattolica sede fra l’altro di un museo dedicato a Guttuso e villa Palagonia (l’ingresso relativo alle visite delle ville non è compreso nella quota di partecipazione). Alle 13.00 pranzeremo Presso la dimora dei principi di Villarosa villa settecentesca dichiarata dall’U.N.E.S.C.O. patrimonio mondiale dell’umanità. Dopo pranzo ripartiremo per il rientro a Barcellona previsto per le 18.00.
La quota di partecipazione è fissata in € 200,00 per i soci e di € 250,00 per i non soci. Il supplemento camera singola è di € 30,00 il terzo letto in camera è di € 40,00.
La quota per i bambini al di sotto dei 12 anni è di € 150,00.
La quota comprende:
Passaggio in pullman per e da Palermo e relativi trasferimenti.
Un pernottamento, con prima colazione presso l’Hotel Addaura
I Pranzi del sabato e della domenica e la cena di sabato sera, vini e bibite incluse.
La visita Guidata al quartiere ebraico.
Non sono comprese le visite alle ville di Bagheria.
La prenotazione è obbligatoria presso i due fiduciari organizzatori e DEVE avvenire quindici giorni prima della data prevista dell’evento con il versamento di € 100,00 pro capite.
Sarà data precedenza ai soci Slow Food e si accetteranno ulteriori partecipanti al completamento dei posti sul pullman.
Se in data del 13/04/ 07 non si raggiungerà il numero minimo di adesioni di 50 unità ci si riserva la possibilità di annullare l’evento.
Per maggiori in formazioni contattare il Dott. Saro Gugliotta Fiduciario della condotta Valdemone o il Dott. Nino Gentile Fiduciario della condotta Longano.
www.slowfoodmessina.it Fiduciari:
Nino Gentile Tel 333 3670967 Email:
antonino.gentile3@tin.it
Rosario Gugliotta Tel 335 8391030 Email :
valdemone@slowfodmessina.it


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31 agosto 2009
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